辐照食品的安全性

v 几十年的动物毒理试验的研究结果一致表明，食用辐照食品的动物生长、发育、遗传与食用不辐照食品的动物完全相同，三致试验（致畸、致癌、致突变）结果也没有明显变化，至今还没有任何相反的报告。v 国际食品辐照卫生安全评价联合专家委员会于1980年在日内瓦正式宣告：用10kGy以下剂量处理的任何食品，不会产生毒理学上的问题，今后可以不再进行毒理学试验，而允许市售。这充分表明了辐照食品的安全性。v 我国规定：对辐照食品，除在食品标签上要进行标注以外，还需在销售的

  辐射防护常用知识

一、原子核与原子（核）能自然界的物质由各种各样的元素组成，比如，水由氢元素和氧元素组成，食盐由钠元素和氯元素组成。元素通常被叫做原子（严格地说，把核电荷数相同的一类原子叫做一种元素），所以，可以说，物质是由各种各样的原子组成的。 原子由原子核与电子组成。原子核位于“中心”地位，几乎集中了原子全部质量，带正电荷；电子带负电荷，围绕“核心”运动。原子的质量数取决于原子核，其电子质量数忽略不计。每种原子都有一个“原子核心”和多个电子，电子一圈一圈“守规矩”排列并且运动。不同的原子其电子数也不同，比如，炭原子6个电子，氢原子1个电子。不同原子，其原子

  Annual Report for China Institute of Atomic Energy

期刊名称：Annual Report for China Institute of Atomic Energy 中国原子能科学研究院年报(英文版)刊 期： 年刊 出 版 地：北京市 主办单位：中国原子能科学研究院 主 编： 樊明武 编辑部主任：王 强 编辑部副主任：孙凤春 编辑部E-mail：YNXB@chinajournal.net.cn 语种： 英文 开本： 大16开 创刊年：1978

  核医学家：口罩有备无患 碘片不可乱吃

昨天下午，随着“福岛第一核电站泄漏核物质飘至东京”的消息传开，碘片、口罩甚至盖革计数器都在上海热销起来。记者就此采访了复旦大学放射医学研究所的吴锦海副教授，吴锦海针对以上现象一一做了解读。另据上海市第六人民医院核医学科主任陆汉魁介绍，从目前接受检查的患者身上监测到的放射物质量来看，并无特异性增高。口罩暂时还没必要戴口罩昨天下午，早报记者在位于万航渡路的雷允上药城看到，短短5分钟时间，就有10多位顾客前来购买口罩。专家分析：由于辐射是通过粉尘进入人体或附着在体表的，口罩可以阻隔放射性粉尘进入人体。因此，可以准备几个口罩。不过，在有关部门发布关于核辐射威胁的进一步信息前，暂时没必要戴口罩。 碘片碘酒碘酒防辐射

  钴60是什么射线? 怎样检测钴60?

钴-60（60Co）是金属元素钴的放射性同位素之一，其半衰期为5.27年。它会透过β衰变放出能量高达315 keV的高速电子成为镍-60，同时会放出两束伽马射线，其能量分别为1.17及1.33 MeV。 钴-60具辐射，影响人类脱发，严重损害人血液内之细胞组织，少致白血球减少，引起贫血，白血病(即是血癌)，更严重者甚至死亡。 钴60是传说中的末日炸弹的原料，据说能以高压电引爆, 由于容易获得, 因此可以轻易做成百亿吨级的核弹, 并污染物更可把地球上所有的高等生物杀光。亦由于其引爆方式怪异, 飞机无法投掷, 因此只能是报复武器, 本土爆炸即可保证核战敌人同被摧毁, 因此所有反导武

  国外核新闻

期刊名称： 　 国外核新闻 刊 期： 　 月刊 创办日期： 　 1981.01.01 主办单位： 　 中国核科技信息与经济研究院 主 编： 　 伍浩松 编辑部主任： 　 闫淑敏 编辑部通信地址： 　 北京市阜成路43号(北京2103信箱) 邮政编码： 　 100037 联系电话： 　 (010)68417733-2417 编辑部E-mail： 　 yansm@nuclear.cetin.net.cn 国内统一刊号： 　 11-2004/TL 国际标准刊号： 　 1002-8282 出版日期： 　

  电离辐射的相对生物效应

相对生物效应（RBE） 以250keV X射线或60Co的γ射线为基础。 定义：上述X或γ射线引起某种生物效应（往往以机体某种损伤表示之）所需要的吸收剂量与所研究的电离辐射引起相同生物效应所需吸收剂量的比值（倍数），即为相对生物效应。 应当指出，RBE值并不是一成不变的，它可因某些因素而变化。 一、电离辐射的直接作用 射线的粒子或光子的能量被DNA或具有生物功能的其他分子直接吸收 ，使生物分子发生化学变化，这个效应为直接效应。电离辐射的这种作用称为直接作用。 电离辐射对核酸

  辐射防护

基本情况 刊 名： 辐射防护 Radiation Protection 主办单位： 中国核学会辐射防护分会 主 编： 李德平 副 主 编：从慧玲，阮可强，吴德昌，张延生，胡逢全，钱绍钧，潘自强，魏履新

  个人剂量监测

何谓个人监测？——利用工作人员个人佩戴的剂量计进行的测量，或对其体内或排泄物中的放射性核素的种类和活度进行的测量，以及对测量结果的解释。1、为什么要进行个人监测？——首先是遵守国家的法律、法规和标准；——但最终是为了有效地控制职业照射，保护工作人员及其后代的健康与安全； 个人监测的其他作用诸如：——提供有关工作条件的信息和这些条件是否得到满意的控制；——估计工作人员实际受到的剂量以证明符合监管要求；——根据监测数据的分析，评价和制定操作规程；——使工作人员了解自己的受照情况，并促使他们减少自己受到的照射；——为评价事故受照剂量提供信息； ——监测数据还可用于危害利益分析、受监测人群的流行病学研究、法律诉讼以及补充医学记录等。2、开展个人

  高能物理与核物理

基本信 期刊名称 高能物理与核物理 期刊汉语拼音 GAONENG WULI YU HEWULI 期刊外文名 HIGH ENERGY PHYSICS AND NUCLEAR PHYSICS 刊期 月刊 创办日期 1977 主管部门 中国科学院 主办单位 中国物理学会 承办单位 中国科学院高能物理研究所 协办单位 中国科学院近代物理研究所 主编 郑志鹏 副主编 朱永生 沈彭年 靳根明 詹文龙 责任编辑 黄艳华 吴岳峰 王素芳 赵莉莉 编辑部主任 沈彭

  由电离辐射所致的急性,迟发性或慢性的机体组织损害

　　电离辐射(如X线,中子,质子,α或β粒子,γ射线)可直接或通过继发反应损害组织.大剂量辐射可在数天内产生可见的身体效应.小剂量所致的DNA变化可使被照射者产生慢性疾病,使他们的后代发生遗传学缺陷.损伤程度与细胞的愈合或死亡之间的关系十分复杂.　　有害的电离辐射源包括用于诊断和治疗的高能X线,镭和其他天然放射性物质(如氡),核反应堆,回旋加速器,直线加速器,可变梯度同步加速器,用于治疗癌肿的密封的钴和铯以及大量用于医学和工业的人工产生的放射性物质.　　从反应堆意外地泄漏大量辐射的事故已有数次,例如,最广为人知的1979年发生于宾夕法尼亚州三里岛的事故和1986年发生在乌克兰切尔诺贝利事故.后者导致30多人死亡和很多放射损伤；大

  食品辐射保藏

食品辐射保藏就是利用原子能射线的辐射能量对新鲜肉类及其制品、水产品及其制品、蛋及其制品、粮食、水果、蔬菜、调味料、饲料以及其他加工产品进行杀菌、杀虫、抑制发芽、延迟后熟等处理。最大限度的减少食品的损失，使它在一定期限内不发芽、不腐败变质，不发生食品的品质和风味变化，由此可以增加食品的供应量，延长食品的保藏期。辐射保藏技术是一门新的技术，比现有保藏技术有其优越性的一面。是继传统的物理、化学保藏之后又一发展较快的食品保藏新技术和新方法。一、辐射保藏的优越性（意义、特点） （1）食品在受辐射过程中温度升高甚微。因此，被辐射适当处理后的食品在感官性状如色、香味和质地等方面与新鲜食品差别很小，特别适合于一些不耐热的食品和药品。